Graduada de la Universidad de Costa Rica, la profesional de negocios Laura Varela Fallas posee más de una década de experiencia en gestión de recursos humanos y desarrollo de proyectos. En su tiempo libre, Laura Varela Fallas le gusta pasar tiempo con su familia, así como desfrutar de la cocina internacional, tal como la comida tailandesa.
La comida tailandesa es amada en todo el mundo por sus robustos ingredientes, su característica picante, y sus complejas combinaciones de sabores. Los platos siguientes están entre las recetas tailandesas más populares.
Pad Thai. En Tailandia este plato es un alimento liviano, de venta callejera común, que consiste en fideos de arroz combinados con una variedad de ingredientes incluyendo brotes de soja, chalotes, camarones, pollo, huevo y pimiento picante disecado. Los tres condimentos básicos encontrados en el pad thai son limón, salsa de pescado y tamarindo.
Yum Nua. Esta ensalada tailandesa de carne de vaca junta menta, limón, cebolla, pimiento picante disecado y carne de res en tiras para crear una ensalada picante y elaborada para aquellos que disfrutan de una comida sabrosa.
Gaeng Daeng. Este plato es conocido como curry rojo, e incorpora leche de coco, pasta de curry rojo, carne y verduras regionales para crear un plato sabroso servido con arroz. Los aficionados de gaeng daeng también deben considerar degustar el gaeng keow wan gai, la versión de curry verde de este plato.
