Tuesday, July 18, 2017

What Is a Green Roof?


La profesional de negocios Laura Varela Fallas posee experiencia tanto en recursos humanos como en gestión de proyectos. Como directora de proyectos de Construcciones Generales Amiral S.A. en Costa Rica, Laura Varela Fallas desempeña un papel integral en el desarrollo de proyectos desde la etapa conceptual hasta su finalización. La evaluación de impacto ambiental de un desarrollo se ha convertido en un procedimiento importante en cada proyecto de construcción. Una opción sostenible que está siendo utilizada por los desarrolladores son los techos verdes.

Una forma de contrarrestar el creciente problema del efecto “isla de calor” en áreas urbanas es incluir techos verdes en los proyectos de construcción. Los diseños de techos verdes incorporan una capa de vegetación que se planta sobre un sistema de impermeabilización en un área de techo ligeramente inclinado.

Los techos verdes son inicialmente caros, costando hasta cuatro veces más que los techos tradicionales. Sin embargo, los expertos estiman que, dependiendo del proyecto, se pueden recuperar más de $ 200,000 a través de ahorros de energía e incentivos.

Los beneficios de un techo verde se revelan gradualmente a lo largo de su vida. La membrana del techo está protegida contra las inclemencias del tiempo y las radiaciones UV prejudiciales, prolongando así su vida útil. Además, la capa de suelo y vegetación proporciona aislamiento y evita drásticos aumentos y disminuciones en la temperatura interior, reduciendo así la demanda de energía de un edificio. Finalmente, la filtración del agua de lluvia y la producción de oxígeno ayudan a hacer una contribución positiva al medio ambiente circundante.

Monday, June 12, 2017

The Characteristics and Evolution of Thai Cuisine


Laura Varela Fallas, directora de proyectos de Construcciones Generales Amiral S.A. en Costa Rica, coordina con planificadores e ingenieros para hacer realidad los proyectos de la empresa y maneja todas las actividades relacionadas con el desarrollo inmobiliario. Además, garantiza que las propiedades inmobiliarias se encuentren libres de demandas. Fuera del trabajo, Laura Varela Fallas es una aficionada de la cocina tailandesa.


Gracias a la armonía exclusiva de sus platos, la cocina tailandesa ha ganado fama mundial. La cocina se basa en cinco sabores - dulce, picante, agrio, amargo y salado Estos sabores se pueden combinar en cantidades variables para adaptarse a diferentes paladares y añadir profundidad a un plato en particular. Los chefs también pueden agregar una variedad de especias y hierbas frescas - incluyendo jengibre, limoncillo, cilantro y chile - para aumentar el aroma de los platos y generar más equilibrio entre sus sabores. El objetivo de los chefs tailandeses es armonizar los sabores y las texturas en los platos. 


La versión actual de la cocina tailandesa evolucionó durante cientos de años. Desde el principio, la mayoría de los platos utilizaban como ingredientes principales hierbas, frutas tropicales, plantas y animales. Puesto que mucha gente en Tailandia tenía antecedentes budista los pedazos grandes de carne fueron evitados y la carne se prefirió picada o molida y condimentada con especias y hierbas. Este enfoque se ha mantenido en gran medida intacto a través de los años, aunque en todo el país la carne es apreciada y cocinada de mil maneras.


Inicialmente, los métodos de cocina tailandés incluían hornear, asar y guisar. Sin embargo, estos métodos pronto se ampliaron para incluir la fritura profunda, el rehogado, y otros estilos de cocina influenciados por China. Más tarde, los estilos de cocina japonesa, francesa, holandesa y portuguesa también fueron introducidos en la cocina tailandesa, y los tailandeses comenzaron a sustituir una variedad de ingredientes inspirados en diferentes platos extranjeros.

Thursday, May 18, 2017

Popular Dishes from Thailand


Graduada de la Universidad de Costa Rica, la profesional de negocios Laura Varela Fallas posee más de una década de experiencia en gestión de recursos humanos y desarrollo de proyectos. En su tiempo libre, Laura Varela Fallas le gusta pasar tiempo con su familia, así como desfrutar de la cocina internacional, tal como la comida tailandesa.

La comida tailandesa es amada en todo el mundo por sus robustos ingredientes, su característica picante, y sus complejas combinaciones de sabores. Los platos siguientes están entre las recetas tailandesas más populares.

Pad Thai. En Tailandia este plato es un alimento liviano, de venta callejera común, que consiste en fideos de arroz combinados con una variedad de ingredientes incluyendo brotes de soja, chalotes, camarones, pollo, huevo y pimiento picante disecado. Los tres condimentos básicos encontrados en el pad thai son limón, salsa de pescado y tamarindo.

Yum Nua. Esta ensalada tailandesa de carne de vaca junta menta, limón, cebolla, pimiento picante disecado y carne de res en tiras para crear una ensalada picante y elaborada para aquellos que disfrutan de una comida sabrosa.

Gaeng Daeng. Este plato es conocido como curry rojo, e incorpora leche de coco, pasta de curry rojo, carne y verduras regionales para crear un plato sabroso servido con arroz. Los aficionados de gaeng daeng también deben considerar degustar el gaeng keow wan gai, la versión de curry verde de este plato.

Monday, May 1, 2017

A Handful of the Best Beaches to Visit in Costa Rica


Monday, March 20, 2017

Costa Rica’s Real Estate Industry Anticpating a Good Year


Trabajando como directora de proyectos de Construcciones Generales Amiral S.A., Laura Varela Fallas es responsable por la coordinación de actividades en diferentes facetas de la empresa, incluyendo la adquisición y desarrollo de terrenos. Laura Varela Fallas trabaja en la empresa costarricense desde 2011.

La industria de la construcción e inmobiliaria en Costa Rica espera un sólido cambio de rumbo en 2017, con el Banco Central de Costa Rica anticipando un crecimiento de 4,2 por ciento, en comparación con una caída de 5,8 por ciento en 2016.

Además, se prevé que 67 proyectos inmobiliarios privados en el Gran Área Metropolitana (GAM) irán empezar o ya empezaron en los primeros meses de este año, según datos de Colliers International e InmoInfo. Los proyectos incluyen edificios industriales, comerciales y residenciales.

Estos desarrollos ocupan un total de 180.000 metros cuadrados y se localizan principalmente en el este y oeste de San José y en Cartago y Heredia.